Nemme retter til shelterturen – Vores 3 favoritter

At tage på sheltertur handler om at nyde naturen, den friske luft og den enkle livsstil – og det gælder også maden. Men bare fordi man er ude i det fri, behøver maden ikke være kedelig eller besværlig. Her får du tre lækre, nemme retter, der kræver minimal forberedelse og udstyr, men stadig smager fantastisk under åben himmel.

Og her kommer lige et løfte, som jeg tror rigtig mange nybegyndere ikke har fået øjnene op for endnu! Alt mad smager godt under den åbne himmel, med nogle kilometer i benene og luft igennem håret.

1. Snobrød med pølser – en klassiker med et twist

Snobrød er næsten obligatorisk, når der er bål på programmet. Men i stedet for at rulle dejen om en pind alene, kan du kombinere den med en pølse – det giver både smag og mæthed.

Du skal bruge:

• 250 g hvedemel
• 1 tsk salt
• 1 tsk bagepulver
• 2 dl vand
• 1 spsk olie
• Pølser efter eget valg

Sådan gør du:

1. Bland de tørre ingredienser i en skål (hjemmefra, hvis du vil spare tid).
2. Tilsæt vand og olie, og ælt dejen sammen.
3. Pak dejen i en lufttæt beholder eller frysepose.
4. Når du er ved bålet, vikler du dejen rundt om en pølse og steger den over gløderne, til den er gylden og gennembagt.

(Tip: Prøv med krydderier eller revet ost i dejen for ekstra smag!)

2. One-pot pasta – minimal opvask, maksimal smag

Pasta på en sheltertur? Ja, det kan sagtens lade sig gøre – og det kræver kun én gryde!

Du skal bruge:

• 200 g pasta
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 løg, hakket
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 håndfuld frisk spinat (eller tørret, hvis du vil pakke let)
• 1 spsk olie
• Salt, peber og evt. tørrede krydderurter

Sådan gør du:

1. Varm olien i en gryde over bålet og svits løg og hvidløg.
2. Tilsæt pasta, hakkede tomater og lidt vand, så pastaen netop dækkes.
3. Lad det simre, mens du rører jævnligt – tilsæt evt. mere vand undervejs.
4. Når pastaen er al dente, rører du spinaten i og smager til med krydderier.

(Tip: Vil du have mere protein? Tilsæt en dåse tun eller lidt tørret kød.)

3. Bananpandekager – perfekt til morgenmad eller snack

En sheltertur kræver energi, og disse enkle bananpandekager er både nærende og nemme at lave.

Du skal bruge:

• 2 modne bananer
• 2 æg
• 1 dl havregryn
• 1 tsk kanel (valgfrit)
• Smør eller olie til stegning

Sådan gør du:

1. Mos bananerne i en skål.
2. Pisk æggene i og tilsæt havregryn og kanel.
3. Steg små pandekager på en pande over bålet, til de er gyldne på begge sider.

(Tip: Top med nødder, sirup eller et skvæt citronsaft for ekstra smag!)